Médiéval hydromel liquoreux

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Hydromel Liquoreux / Vieilli en fût de chêne / 16 % alc./vol.
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Hydromel Liquoreux • Vieilli en fût de chêne

16 % alc./vol.

Vieillissement en fût de chêne, c’est une sélection de miels de sarrasin qui donne au Médiéval®, sa couleur ambrée foncée. Au nez, il se dégage une complexité d’arômes de fruits secs, d’abricots et de fleurs bien enrobée dans un bouquet boisé, de vanille et de café. En bouche, il est puissant, corsé, liquoreux, étoffé, gras et savoureux, sa finale est boisée et délicate.

Le Médiéval peut se servir en remplacement d’un vin liquoreux.
Il se déguste en apéritif avec une terrine ou un pâté de foie
Il accompagne les fromages forts : fromage à pâte persillée ou bleu, roquefort, cheddar fort.
Il se sert aussi avec les desserts : gâteaux, pâte d’amande, pâtisseries, macédoine de fruits.
 
2020 Or – Coupe des nations – Québec
2020 Argent – Mazer Cup International – Colorado
2019 Grand Or – Coupe des nations – Québec
2018 Or – Coupe des nations – Québec