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Assemblage principalement des cépages Frontenac et Marquette, ce vin rouge est le fruit d’une longue macération et d’un élevage sur chêne français qui lui donne une belle complexité.
Cépages
Frontenac Noir
Marquette
Sabrevois
Radisson
Notes de dégustation
Magnifique robe claire de couleur rouge violacé. Au nez, des notes vanillées accompagne des notes gourmandes de fruits rouges et de cerise. En bouche, une attaque sur la cerise et les baies des champs laissant place à des notes boisées et de la vanille. Les tanins sont souples malgré la jeunesse du vin, mais présents. Belle longueur en bouche. Vin sec.
Accompagnements
Bon à l’apéro, il se marie bien aux plats en sauce aux tomates, le gibier et les viandes rouges.
Taux d'alcool
12,5%